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河南专升本酿酒工程专业招生院校汇总

河南专升本酿酒工程专业招生院校汇总
 
河南专升本酿酒工程简介:
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

酿酒工程主要课程:
分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等。
 
河南专升本2019年招生计划还未公布,本文为2018年河南专升本酿酒工程专业招生院校汇总

 河南专升本酿酒工程专业招生院校汇总图2
 
2018年河南专升本酿酒工程专业招生院校汇总
 
专业名称及方向 高校名称 计划人数 学制 学费标准(元/年)
酿酒工程 河南牧业经济学院 26 2 3700

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